| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 简单炸酱面热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于草地保龄球323分钟消耗的热量180 | |||||
1、挖两勺甜面酱放到小碗里。如图是这样的勺子。
2、加入盐、糖、酱油、鸡精等配料搅拌均匀。
3、将准备好的韭菜切段，肉切丁
4、烧热锅，锅里放油，待油热后放入甜面酱炒酱。先中火将甜面酱烧开然后转小火熬制甜面酱变稠 就赶快装出备用。
5、洗好锅后烧干再放少许油，将小肉丁放进去翻炒待颜色变白后立刻装出。
6、留一点油炒熟韭菜后，将肉和酱一起再倒回锅中拌匀翻炒下装出。
7、煮好面条过凉水。
8、将煮好的面条捞出拌上炒好的酱就可以开吃了
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与莴笋、紫菜、冬笋搭配；与红豆、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、解毒等功效；可与鸡蛋、猪血、豆腐搭配；与牛肉、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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