| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香酥苏格兰蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于开会66分钟消耗的热量90 | |||||
1、煮熟鸡蛋：冷水+醋+盐 没过鸡蛋 中大火煮7～8分钟 让蛋黄偏流质的状态
2、搅拌肉糜：猪肉糜+料酒+生抽+糖+葱花+淀粉 搅拌均匀 不分散 有粘性
3、煮熟的鸡蛋剥壳（小窍门：密封罐+水淹没鸡蛋 盖盖晃 这样鸡蛋光滑不粘壳）
4、用肉包裹住一个个鸡蛋 滚上一层面包粉
5、下油锅炸后 可以淋上番茄酱or日式猪排酱or色拉酱or自己做糖醋酱 酥香可口 开动吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆、青椒、干贝搭配；与茶叶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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