| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 1397克 | 爆炒小龙虾热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡,相当于打篮球134分钟消耗的热量480 | |||||
1、将买来的小龙虾去头后用牙刷将其腹部刷干净，然后用刀在其背部的壳上划一刀（切开它背部的壳，在吃时会更方便哦）
2、将芹菜洗净后切成小段，再将洋葱洗净后切成条状，姜切成姜片
3、将锅放在炉上热过后倒入油（量要比平日做菜稍多一些哦），放入姜片和大蒜，待炒出香味后，放入糟辣椒翻炒
4、放入小龙虾翻炒两分钟后加入洋葱翻炒，再加入少量水，芹菜翻炒一会儿，然后加入少量料酒，盖上锅盖闷煮一分钟
5、在锅中加入适量的盐，白糖，味精及切好的大蒜叶后翻炒一分钟即可出锅～
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、提高免疫力、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血脂、促消化等功效；可与玉米、羊肉、苹果搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、清热解毒、平肝降压等功效；可与牛肉、豆腐、核桃搭配；与兔肉、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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