| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于打篮球109分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鳊鱼洗净，放姜片，料酒，盐，酱油腌制半小时
2、葱姜蒜切末，香菜切段备用
3、热锅冷油，下花椒、姜末、鳊鱼煎，鱼皮煎黄，放入葱末，蒜末，干红椒，加半碗水，盐，少许醋，糖，熬制五分钟，放入香菜段起锅
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、益精气、虚劳补益等功效；
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