| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 蛋包饭热量/卡路里1833千卡 | |||

1、将米饭与玉米猪肉火腿等翻炒再倒入番茄与鸡精

2、将鸡蛋打散,摊成皮

3、将米饭放在蛋皮中间即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止烦、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与银鱼、香椿、桂圆搭配;与消炎片、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、降血压、软化血管等功效;可与魔芋、橙子、豇豆搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与冬瓜、山楂、萝卜搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补虚、润燥等功效;可与南瓜、冬笋、苋菜搭配;与龟、雪花梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
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