| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 培根卷金针菇热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于修筑围墙110分钟消耗的热量360 | |||||
1、金针菇去根洗净，培根条一分为二，将金针菇裹住，牙签固定。
2、烤盘铺上锡纸，码号培根金针菇，在金针菇表面刷油，撒少许盐，最后刷一层稀释的鲍鱼汁（用水即可）。烤箱200度上下火15分钟左右。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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