扁豆角炒肉的热量和减肥功效

1、猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；

2、扁豆角，摘去豆筋，洗净备用；

3、青椒去蒂去籽，洗净，切斜块备用；

4、锅里倒入清水烧开，滴入几滴植物油、适量盐；

5、将扁豆角放入锅里焯水，观察豆角颜色变得鲜绿时，将其捞出，沥干水分；

6、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅；

7、放入肉片翻炒；

8、肉片颜色炒至白色后，放入豆角翻炒；

9、放入青椒，继续翻炒；

10、食材都炒熟后，调入适量盐；

11、调入适量鸡精，翻炒均匀，关火；

12、起锅，上桌。