| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 鸡蛋拌白菜热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于林业工作38分钟消耗的热量480 | |||||
1、将白菜洗干净，切细丝，装盘，撒上香菜末，蒜末。
2、打三个鸡蛋，温油，小火，摊成薄饼。尽量用平底锅，如果想要足够薄，最好三个鸡蛋分三次煎。
3、将摊好的鸡蛋薄饼切成丝，装盘。
4、3匙芝麻酱，2匙酱油，1匙醋，一小勺盐和鸡精，在碗里搅拌均匀。如果太粘稠，可适当加一点点水。将调好的调料均匀倒在盘里，再洒上辣椒油，拌匀。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效；可与生菜、干贝、西红柿搭配；与田鸡、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、清热解毒、促消化等功效；可与鳜鱼、牛肚、山楂搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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