| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1765克 | 韩式菌菇海鲜汤热量/卡路里927千卡 | |||

1、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
1. 金针菇 蘑菇 鲜虾 哈利洗净备好;

2、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
2. 将嫩豆腐切块,泡菜切片,西红柿切小粒备好;

3、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
3. 锅里热油添,入姜沫;

4、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
4. 陆续入金针菇,蘑菇大火翻炒;

5、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
5. 接着加入切丁番茄一起翻炒,可边炒边用锅铲按压番茄,使其快速出汁;

6、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
6. 番茄出汁后,加水,加切好的泡菜,大火烧煮;

7、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
7. 待锅中的水烧开后,把蛤蜊入锅,当蛤蜊的壳张开后,就代表蛤蜊熟了!

8、【周太家常菜】—韩式菌菇海鲜汤
8. 蛤蜊张壳后,即可加入豆腐和去了头的鲜虾,并加少许盐调味!待锅中的虾颜色变红,汤也就煮好可以出锅了!
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、化痰、软坚散结等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与大豆、田螺、扁豆相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、帮助消化、大便秘结等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清热解毒、清热润燥等功效;可与薄荷、虾米、鲇鱼搭配;与茭白、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、增强免疫力、帮助消化等功效;可与茭白、三文鱼、鲫鱼搭配;与皮皮虾、桂鱼 、冰棍相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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