| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄蛋炒饭热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于踮脚32分钟消耗的热量288 | |||||
1、将番茄切成小块。，鸡蛋打散，剩饭用少许油拌匀
2、用盐,鸡精，生抽，醋，番茄酱和少许水调成一小碗汁备用。
3、锅烧热，倒入少许油，加入鸡蛋，炒熟后加入番茄，翻炒片刻，加入剩饭。
4、翻炒片刻后加入少许水和调好的汁，一分钟后即可出锅。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、养阴凉血等功效；可与卷心菜、芹菜、山楂搭配；与石榴、虾、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与荠菜、基围虾、辣椒搭配；与鹅蛋、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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