| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 50千卡 | 9千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡,相当于固定脚踏车205分钟消耗的热量420 | |||||
1、冬瓜去皮切厚片
2、肉沫加蚝油，料酒，糖，盐，胡椒粉，五香粉，搅打上劲
3、锅中加入清水，水开后下丸子
4、丸子基本上全漂起来
5、此时加入冬瓜片
6、冬瓜到透明，加盐调味
7、出锅前放葱末提味
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、防癌、清热化痰等功效；可与排骨、芡实、大花蟹搭配；与海螺、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
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