| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 海鲜烩虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里859千卡 | |||

1、鹌鹑蛋煮熟后剥皮,入油锅炸至金黄色捞出备用。

2、鱿鱼洗净切条备用

3、虾仁冼净去虾线后备用

4、鱼丸切小块备用

5、将所有海鲜入沸水焯熟后备用

6、芦笋洗净切片,入沸水锅焯熟备用

7、锅入少许色拉油,入所有主料大火翻炒,加入盐、糖、蚝油调味后加少许湿淀粉勾芡后出锅装盘。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、健脑、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、提高性功能、增强性欲等功效;可与大白菜、荷兰豆、娃娃菜搭配;与葡萄、樱桃番茄、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、清热解毒、止嗽下气等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、消除疲劳、增进食欲等功效;可与苦瓜、豆腐、大花蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1