| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 香菇猪脚煲热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于漂流120分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪脚跺成小块，泡发香菇，葱姜蒜切好备用
2、将猪脚放入冷水锅中，加入葱段和姜片焯水。水沸煮出浮沫后，将猪脚捞出洗净。
3、热锅下油，小火放入葱，姜，蒜和香料炒香
4、猪脚入锅，加入老抽，生抽，料酒和冰糖继续翻炒直至猪脚均匀上色。
5、香菇连同香菇水一起倒入锅中，加入开水没过猪脚大火煮15分钟。
6、将猪蹄和卤汤（滤出葱姜蒜和香料）倒入电高压锅中，加入花生闷煮40分钟。
7、倒回炒锅加盐调味，大火收汁出锅。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血压、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、鳕鱼、扁豆搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、润肺化痰、和胃等功效；可与莲子、苦菊、南瓜子搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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