| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 辣椒炒鸡蛋热量/卡路里727千卡 | |||

1、青椒切丝,热锅下油后,鸡蛋炒散,盛起,放油炒青椒,后放鸡蛋翻炒,放一勺盐,继续翻炒后,放鸡精,青椒熟即可盛盘。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、祛风湿、开胃消食等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、羊排搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、小米面、青椒搭配;与豆奶、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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