| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 家庭自制午餐肉热量/卡路里1002千卡 | |||

1、将猪肉剁成细腻的肉糜,放入盆中

2、加入全部调味料

3、用筷子朝一个方向搅拌至均匀

4、倒入淀粉水和鸡蛋

5、继续搅拌至上劲并产生黏性

6、装入保鲜盒中,用勺背将表面抹平

7、要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅,否则蒸汽水会滴入

8、要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅,否则蒸汽水会滴入
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效;可与芸豆、圆茄子、豆腐皮搭配;与雪梨、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效;可与银鱼、紫菜、小米搭配;与甲鱼 、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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