| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 榨菜鲜肉月饼热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡,相当于操作388分钟消耗的热量180 | |||||
1、制作酥皮的时候用低筋面粉和猪油用手揉均匀。
2、制作油皮的时候把中筋面粉和猪油和清水一起用手揉均匀。
3、把所有的榨菜，鲜肉剁成末，加所有剩下的材料搅拌均匀
4、把酥皮和油皮搓成长条，分若干份，酥皮几份，油皮就几份
5、油皮在外面，酥皮搓成圆放油皮里面，油皮包裹酥皮
6、用擀面杖反正的擀，叠加后再擀，公叠加3次，擀3次，最后弄成如图，长方形，末端像前卷起来，后用刀，一分为二
7、把面团有擀面杖擀圆、薄
8、里面弄上榨菜肉馅，用手慢慢弄圆
9、烤箱先预热，180摄氏度，18-20分钟
10、成品展示
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与洋葱、银鱼、紫菜搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；
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