| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 自制乡巴佬蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹小号40分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋洗净
2、用清水煮15分钟煮熟后用冷水降温
3、剥壳
4、准备好调料
5、用洗净的纱布包好成调料包
6、锅内倒500m了啤酒
7、加入红糖盐调味，倒入适量老抽，放入调味包
8、烧开后加入剥好壳的鸡蛋
9、小火煮15分钟后大火再炖10分钟，让鸡蛋在汤汁中浸泡过夜即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与紫菜、苋菜、菠菜搭配；与消炎片、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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