| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 黄金土豆丁热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于电工207分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮切成小丁，大小和大拇指指甲干差不多吧，切好的土豆丁用清水浸泡一下
2、青葱切成末备用
3、猪肉切成小丁，大小和土豆差不多，可以选择肥肉相间的肉，也可以选择猪里脊肉
4、锅中放入适量橄榄油，然后放入切好的猪肉丁，煸炒
5、猪肉要煸炒到多余的水分都消失，猪肉丁缩小了之后，放入老抽，翻炒均匀
6、土豆丁淋干水分，放入到步骤（3）中翻炒均匀
7、加入生抽，糖，一部分葱花翻炒均匀，加入清水，大火烧开
8、因为这个菜要配饭，所以汤汁还剩1/3的时候，就可以放入盐调味，关火出锅了，大概土豆丁烧至5-8分钟就可以了。最后撒上剩下的葱末
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、降糖降脂等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与西红柿、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、润燥等功效；可与洋葱、圆白菜、山楂搭配；与牛里脊、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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