| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 番茄鸡蛋盖浇凉面热量/卡路里430千卡 | |||

1、首先把番茄切好,鸡蛋打好。鸡蛋里面可以放少许食盐。

2、然后把盖浇的冒炒好,也就是番茄鸡蛋。

3、同时把煮好的挂面用凉水过一遍沥干,然后放入碗中,倒入少许芝麻油,其他的佐料随自己口味添加。

4、最后把炒好的番茄鸡蛋盖上,搅拌均匀就可以了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛雀斑、预防高血压等功效;可与福寿鱼、茭白、芥蓝搭配;与鳙鱼、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与菠菜、西红柿、丝瓜搭配;与牛奶、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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