| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 苦瓜焖排骨热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于砌砖106分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
2、准备大蒜和辣椒
3、锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒
4、排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒
5、放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟
6、再放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、调节内分泌、润脾补肾等功效；可与兔肉、玉米面、猪肝搭配；与猪小排、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；可与红薯、茄子、丝瓜搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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