| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 贵妃鸡热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于攀岩103分钟消耗的热量660 | |||||
1、鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！
2、小火炸制金黄，捞出备用！
3、蒜，切末！
4、干红辣椒，切小块！
5、热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！
6、改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！
7、炒至浓稠！
8、下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！
9、盛出，撒上白芝麻!
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与香椿、荠菜、基围虾搭配；与味精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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