| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于倒垃圾218分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟，最好煮的时间不要过短，太嫩不大好剥壳
2、将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳，沥干水
3、起油锅，放入适量油，烧至5.6分热，下鹌鹑蛋
4、将鹌鹑蛋炸至虎皮状
5、将油锅中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，加少许盐调味，稍许翻炒至粘稠状
6、下鹌鹑蛋，翻炒均匀
7、出锅前撒少许白芝麻点缀
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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