| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 酸奶冻芝士蛋糕 超简单6寸版热量/卡路里2830千卡 | |||
1、将奥利奥中间奶油部分去除,饼干掰碎放进保鲜袋。用擀面棍擀碎成粉。
2、取黄油隔水加热至融化,与处理好的奥利奥粉拌匀,装入模具压实做饼底。盖保鲜膜如冰箱冷藏备用。
3、奶油奶酪室温软化,加糖打匀至光滑。
4、鸡蛋取黄去清,打匀与朗姆酒,柠檬汁和酸奶(留一点点,溶吉利丁片用)一起加入奶油奶酪中搅匀。
5、淡奶油打发至六七分。倒入奶液中,打匀。
6、吉利丁片冷水泡软,隔水融化,与预留的酸奶混合均匀。分次倒入奶液中搅匀。
7、将冰箱里铺好饼底的模具拿出来,将奶液一点一点加入到模具中,轻轻震荡使其平整。盖上保鲜膜冷藏四小时以上即可。

8、脱模时,用吹风机热风沿模具外壁吹一圈就能很轻松的脱模了
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、固齿、治疗便秘等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效;可与洋葱、干贝、北极虾搭配;与鹅、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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