| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 莲藕热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于拖地板149分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把瘦肉切片，切好用少许盐，酱油腌一下（本人不大爱加太多调料，所以这个可以按各人喜好腌）
2、莲藕切片，放清水里泡着
3、青红椒 剁碎，本人较懒，随便剁了一下，懒的切
4、热锅下油，先将瘦肉炒至断生，装盘备用
5、倒油将青红椒炒出辣味在加莲藕炒，炒到半熟放盐炒匀在加入瘦肉炒，然后放蠔油翻炒一下，放入适量清水焖两分，
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、益胃健脾、预防贫血等功效；可与虾、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与木瓜、香芋、白菜搭配；与香菜、甘草、明虾相克，同食可能会引起不适；
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