凉拌金针菇海蜇丝的热量和减肥功效

1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用；

2、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用；

3、芝麻炒香备好；

4、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒；

5、过冷水沥干水份待用；

6、碗中放入盐、糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁

7、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。