| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 简单炒面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于打牌440分钟消耗的热量90 | |||||
1、挂面煮八成熟后捞出过冷水备用
2、在锅里倒一半的一半开水（面汤），大火一分钟，至小火，加入生抽，鸡精，牛肉酱，芝麻酱……大火
3、将面条倒入锅中搅拌，搅拌直到汤汁没了
4、关火，另起一锅，炒鸡蛋，在鸡蛋嫩黄时加入面条，用筷子搅拌到你满意，最后可以再加一勺牛肉酱，然后加几粒榨菜
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与香椿、丝瓜、明虾搭配；与鹅蛋、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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