| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 空心菜炒肉热量/卡路里1138千卡 | |||

1、空心菜洗净,备用

2、肉切好 ,装盘放入淀粉 山胡椒油 酱油 料酒 豆瓣酱 姜蒜 调和

3、锅中放油烧热 ,倒入猪肉翻炒,熟后起锅装盘 油留在锅里

4、往锅里放少量干辣椒炒 再倒入空心菜 ,放入适量盐 鸡精 ,炒熟后把猪肉倒进合炒 起锅时倒入山胡椒油 翻炒 装盘
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热凉血、美容、凉血排毒等功效;可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、止消渴等功效;可与山楂、牡蛎、豆腐皮搭配;与甲鱼、海螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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