| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 鹌鹑蛋肉末瓤香菇热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于举重455分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、肉末加生粉、盐、料酒、少许生抽、姜末搅拌上劲。鹌鹑蛋煮熟后去壳用生抽腌一下。香菇洗净焯水。
3、肉末把鹌鹑蛋包起来搓成球。
4、瓤入香菇。
5、入锅蒸10分钟。
6、蒸熟后把汤汁倒入小碗，加适量生抽、蚝油调匀入锅煮开后浇到成品上即可。
7、成品还不错吧？
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、生津液等功效；可与菠萝、芒果、圆白菜搭配；与红豆、羊肝、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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