| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 西红柿炒茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于槌球42分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材
2、将茄子切块
3、西红柿和青椒切碎，葱花切碎备用
4、锅中放入油，将葱花爆香后加入青椒翻炒1分钟后加入茄子块
5、翻炒，加入盐和酱油翻炒均匀
6、然后加入鱼罐头这属于个人爱好。味道还不错。
7、然后让如西红柿调料（调料以个人口味而放）
8、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、发汗解表等功效；可与鳗鱼、明虾 、黄豆搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热生津、促进消化等功效；可与茭白、蜂蜜、鲫鱼搭配；与海蟹、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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