| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 双椒鱼热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡,相当于割稻289分钟消耗的热量198 | |||||
1、鱼切成两半。鱼表皮切花，就是一厘米一刀的样子，别把鱼切断了。
2、全鱼抹盐，适量。加料酒，生抽，花椒。腌渍10分钟后，简单冲洗。
3、鱼上放蒜末，多放点。
4、锅内放油，放的有点多。油烧热，加入葱花，姜末，蒜末。翻炒。
5、放鱼，煎炸，双面炸了。捞起，不要把鱼整断了。放盘子里
6、将青辣椒，小米辣椒切碎，放入刚才那锅油里。加入花椒，倒入醋，生抽少量。最后将锅内物质全部淋在鱼上
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、养颜、开胃等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、减肥、促消化等功效；可与鳝鱼、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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