| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 黑胡椒牛排 全熟 一般人都能吃的热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于擦洗地板103分钟消耗的热量228 | |||||
1、牛排加入盐，白糖，黑胡椒粉，老抽。刀面拍松，冷藏腌1天
2、蒸1小时。
3、锅内抹油，小火煎制20-25分钟。
4、番茄沙司，红酒，黑椒汁，黒酱，盐，调成汤。
淀粉调成汤。
5、4步中的调料汤煮沸并熬至略减少，再倒入淀粉汤勾芡。
6、牛排不包锡纸，烤箱150度3分钟。
7、抹上芡，包锡纸，烤箱190度10分钟。
8、倒上剩余的芡。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、补中益气等功效；与猪肉、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、防癌等功效；可与猪肝、火腿、苦瓜搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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