| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 洋葱爆牛心热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于换床单14分钟消耗的热量150 | |||||
1、切好洋葱和牛心。
2、烧好油。
3、放入生姜蓉与蒜蓉，爆香。
4、倒入牛心翻炒，比较干，可以淋上一点点水。
5、加入这些，量均为少许，大火翻炒。（孜然粉和花椒粉我用了现磨的。腐乳取汁就行。）
6、倒入洋葱，加盐、鸡精。
7、出锅。配了凉拌牛筋面和自己蒸的奶香小馒头。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、消炎等功效；可与苦瓜、排骨、鸡蛋搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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