| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1223克 | 玉米土豆咖喱饭热量/卡路里732千卡 | |||

1、将原料切成小丁,不喜欢酸可以少加些西红柿,土豆切丁,上锅蒸至8分熟。

2、热油,炒香葱花,加入豆角。

3、加入玉米、西红柿。

4、红柿煮至糊状。

5、加入黄瓜。

6、添水,盐,咖喱,咖喱的多少按个人口味定。

7、加入土豆,待汤汁浓稠就可以出锅了。

8、配上米饭。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、养颜、利水消肿等功效;可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配;与樱桃番茄、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有增加记忆力、益肺宁心、健脑等功效;可与松子、菜花、鸽肉搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、生津止渴、降血压等功效;可与黄鱼、茭白、福寿鱼搭配;与石榴、海蟹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、消暑化湿、补肾等功效;可与土豆、香菇、冬瓜搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、清热利水等功效;可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配;与辣椒、圆白菜、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
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