| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 可乐栗子排骨热量/卡路里1976千卡 | |||
1、栗子去壳,猪小排焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片
2、锅中倒入植物油,放蒜片姜片爆香,加猪小排,爆至排骨两面金黄
3、加适量的盐、老抽、生抽,翻炒均匀,倒入可乐,没过排骨
4、加白醋,大火烧开转小火焖20分钟,加胡萝卜栗子,小火焖20分钟,至汤汁浓稠5.开大火收汁.
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、抗衰老、滋补等功效;可与鸡肉、枣、鸭肉搭配;与鸭翅、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效;可与藕、红薯、冬瓜搭配;与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效;可与西瓜、豆浆、莴笋搭配;与山药、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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