| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡,相当于做题745分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料（蔓越莓先用适量朗姆酒泡一下，没有朗姆酒的话可以用水泡一下，这样烤饼干的时候蔓越莓不会焦掉哦）
2、黄油软化后用电动打蛋器打散
3、加入糖粉，搅拌均匀后用打蛋器搅打，不需要把黄油充分打发哦，要不然烤好的饼干会太脆的。（先搅拌是为了避免糖粉乱飞）
4、加入鸡蛋液，搅打均匀
5、加入低粉，用刮刀翻拌均匀。
6、加入滤掉朗姆酒或水的蔓月莓，翻拌均匀
7、面糊装入保鲜袋，整形成长方形或者圆形，根据自己喜好。连同保鲜袋放入冰箱冷冻室，约一小时定型。
8、切成厚薄均匀的小块，放在铺了锡纸或油纸的烤盘上（留有一点距离，烤的时候饼干会膨胀的）。放入预热好的烤箱。170°，中层，15分钟左右，饼干表面略上色即可出炉
9、蔓越莓酸酸甜甜，很香哦。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、延缓衰老等功效；可与生菜、茼蒿、丝瓜搭配；与鹅、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容、治便秘等功效；
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