| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 韩式微辣炖鸡肉热量/卡路里803千卡 | |||

1、土豆、胡萝卜、洋葱切块。葱切段,姜切丁或者丝。备用。

2、鸡肉拿水抄好,锅中放料酒和葱段,花椒,少许去味。抄熟后拿出来,沥干备用。(本次我拿的是鸡腿)
3、炒锅热油,放入鸡肉和葱段,姜翻炒几下。炒至鸡肉皮微黄。

4、加入酱油继续翻炒几下后,加入纯净水和适量酱油。放入土豆,胡萝卜,洋葱,花椒等佐料。炖至土豆快熟,放入一点辣椒面,韩式辣酱。继续小火炖。可以看情况加一点水。

5、炖至锅内剩一些汤汁,土豆等熟后,关火。口味咸淡跟个人口味定。口味重可以多方辣酱和辣椒面。

6、成品图
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血脉、补虚健胃等功效;可与油菜、冬瓜、板栗搭配;与菊花、红薯、明虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、补充营养、降糖降脂等功效;可与醋、豇豆、肥牛搭配;与香雀、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、下气等功效;可与莴笋、豆浆、羊排搭配;与山楂干、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
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