尖椒鸡的热量和减肥功效

鸡腿 2个、绿色朝天椒鸡腿的两倍、大蒜 4颗、姜一块、花椒 5可随意克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量

1、鸡腿切丁，用料酒、生抽、老抽、盐、淀粉(加点水)腌制十分钟。
2、朝天椒切成1cm的小块。花椒洗净，蒜切片，姜切片。
3、锅中放油，加入腌好的鸡丁编炒至变色，捞出备用。再倒入油，将花椒下锅炸制，放入姜蒜片，5秒后加入辣椒。炒两分钟，加入鸡丁快速翻炒。加入盐和胡椒粉。翻炒均匀后出锅。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、提高免疫力、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

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