土豆烧排骨的热量和减肥功效

排骨适量、土豆适量、青椒适量、豆瓣酱适量、姜适量、花椒适量、白糖适量、味精适量、盐适量、鸡精适量

1、排骨洗净备用，土豆切块，锅里放油，加入花椒，姜，油热后放入排骨干煸至金黄色，加入青椒，豆瓣酱，老抽，炒香后再加土豆，翻炒5分钟左右，加入高汤，大火煮沸，关小火闷煮20～30分钟，再大火收汁，加入糖，味精，鸡精，起锅时撒上葱花即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与萝卜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、抗衰老等功效；可与豇豆、醋、肥牛搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、缓解疲劳等功效；可与糙米、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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