酱烧排骨土豆的热量和减肥功效

排骨 500克、土豆一个、老抽 2勺、黄豆酱 3勺、花椒若干、大料 3颗、葱半棵、姜 5片、小茴香籽一小勺

1、1排骨洗干净，放入倒有料酒的开水中去除血末子.2锅内倒油，油热放花椒大料小茴香，炒香.3继续放入大葱和姜炒香.4放入排骨，炒出肉香，接着放入，老抽和黄豆酱（海天的最好），炒均匀.5倒入开水，湮没排骨的量，大火煮5分钟.6放一小勺醋，放一大勺红糖，转小火炖45分种.7放入土豆，加入一些开水，在炖15分钟，出锅！

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、蘑菇、南瓜搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、美容等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与香雀、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

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