| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 疙瘩汤热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡,相当于绘画294分钟消耗的热量270 | |||||
1、把葱，蒜，香菜，金针菇分别切好 ；鸡蛋磕开搅拌，放在一旁备用。
2、往面粉里慢慢加入凉水，用筷子搅拌成絮状
3、锅里放油，把葱蒜放入油锅煸香，再倒入西红柿，炒出红汤（也可以倒点儿酱油）
4、往锅里添入热水，等水开
5、水开后把面絮搅拌着倒入锅中，过一会儿再把金针菇也倒入锅中
6、等面和金针菇煮熟后把鸡蛋沿着水开处倒入 不要搅拌（如果是易糊的锅，就慢慢顺着搅） 这样很好的蛋花就出来了
7、最后关火 放入香菜和葱花 再滴点香油 一道美味的疙瘩汤就可以出锅了
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与羊排、玉米、丝瓜搭配；与兔肉、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肠通便、抗癌等功效；可与菜花、茭白、西葫芦搭配；与地瓜、黄瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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