| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 家常土豆饼热量/卡路里1113千卡 | |||
1、把土豆洗干净,用工具檫成丝状,
2、切葱,青椒切小丁,火腿肠切小丁
3、把切好的材料到入小盆中,打两个鸡蛋进去,加入面粉,淀粉加入盐胡椒粉,加入少量水,搅拌成糊状
4、用电饼锅加热,刷一点油,或者用平底锅,刷油,待油热,舀出适量面糊,到入,煎到两面金黄,即可

5、出锅,切块
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、调中等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与松蘑、牛臀肉、里脊牛肉搭配;与日本豆腐、素肚、冬枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效;可与百合、银鱼、干贝搭配;与桔子、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、止消渴、补肾气等功效;
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