| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 458千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 35千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 995千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 肉桂苹果派热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于瘦身操253分钟消耗的热量354 | |||||
1、混合中粉+糖+盐，放入碗中盖保鲜膜放冰箱冷冻20分钟至冷，同时水
+柠檬汁放冰箱冷藏
2、黄油切成2.5CM的方块
3、将冷冻后的面粉与黄油混合 用手指搓匀
4、放入1中，用指尖把黄油撮入干粉，至黄油成硬币大小
5、适当倒入冷藏后的柠檬汁+水，用刮刀切拌均匀，挤压成块。
6、做好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
7、取出擀圆形，放入派盘，把底部和边角压好，用叉子插孔，放冰箱冷藏
8、锅中放黄油 加入去核切碎的苹果炒软，加入红糖+盐+肉桂粉，适当勾芡至浓稠
9、将苹果馅儿放入派盘中
10、剩余的派皮擀开切长条编网格，表面刷全蛋液
11、预热烤箱至90 烤40分钟左右至馅料凝固 表面金黄
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、抗菌消炎、预防心血管疾病等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与胡萝卜、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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