| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 鸡肉炖木耳热量/卡路里645千卡 | |||
1、先洗干净鸡肉,放清水洗,洗到水颜色变浅,然后放到碗里备用
2、紧接着青椒、木耳、葱切成丝(葱可以切成块状),蒜切碎。放好备用
3、锅里不加油,直接放鸡肉,然后大火烹,大概7,8分钟吧,直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干,然后放入醋、老抽、酱油。
4、翻炒几下,然后放入青椒、木耳、葱,继续翻炒,然后放入半勺五香粉,翻炒几下,继续放鸡精、盐、蒜,然后翻炒加小本碗水,炖一会就好了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血通络、补虚损等功效;可与栗子、油菜、冬虫夏草搭配;与大蒜、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防便秘、活血等功效;可与枣、海蜇皮、海蜇搭配;与青萝卜、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、开胃消食、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、包菜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效;可与牛肋条肉、双孢蘑菇、腑肋牛肉搭配;与油皮、脆豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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