| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 孜然牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于抽烟313分钟消耗的热量60 | |||||
1、将牛肉切碎，尽量切小块，加盐、油、生粉搅拌均匀，放置二十分钟，使其入味。
2、锅里加热，然后加油，放入姜片，待一分钟后放入腌好的牛肉，大火炒，再加入一勺豆瓣，反复翻炒，三四分钟后，即可出锅！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补铁、补血等功效；可与鸡腿菇、香芋、姜搭配；与红螺、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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