| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 非油炸地三鲜热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于玩电脑205分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆切小片或小块，茄子切滚刀，灯笼椒去籽切块，葱切碎，姜、蒜切末。水淀粉四分之一碗。
2、先使用超爱的平底锅，不粘锅的，超好用，用少许油， 热锅，下土豆片煎制。
3、煎至两边都偏黄色，即熟，其实土豆这样煎超容易熟的，嘿嘿。熄火备用。
4、另热炒锅，热油，可以多放一点点，茄子吸油，放入茄子炒至软熟透。（中火慢慢炒一会就熟的）
5、把茄子放到锅的一边，如果油比较少了，可以适当加一点，加入姜末、蒜末、葱花炒一下。
6、加入土豆，一勺生抽，小半勺白糖，适量盐炒匀，加一点点水。
7、加入灯笼椒一起炒一小会，加入水淀粉勾芡即可出锅。
8、味道超好的，好香，好完美的结合。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、美容养颜等功效；可与黄瓜、豆角、醋搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、健脾等功效；可与鳗鱼、蛋黄、火腿搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有舒缓神经、防止坏血、解毒利尿等功效；可与小白菜、基围虾、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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