| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 西红柿鸡蛋盖面热量/卡路里882千卡 | |||
1、面条入开水锅煮熟,捞出,过凉水。面汤留一碗
2、热锅入油炒鸡蛋、盛出,再放入油,西红柿炒。差不多时放入鸡蛋、之前留的面汤,多弄些汤汁。
3、将汤汁倒在面条上。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、降血脂、润肠通便等功效;可与茭白、菜花、卷心菜搭配;与草鱼、皮皮虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效;可与青椒、洋葱、生菜搭配;与地瓜、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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