| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 腰果鸡丁热量/卡路里365千卡 | |||
1、将鸡胸肉洗净切丁,用蚝油,淀粉和盐腌制十分钟
2、黄瓜洗净切丁备用
3、锅中放油烧至温热,倒入鸡丁,炸至金黄后捞出
4、在锅中余油中加入切好的黄瓜丁翻炒,加入豆瓣酱继续翻炒,加入炸好的鸡丁炒匀,放生抽和清水
5、最后放入腰果稍加翻炒,收汁
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补精、添髓等功效;可与豇豆、茶树菇、茼蒿搭配;与鲍鱼、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效;可与木耳菜、豆腐、虾米搭配;与金桔、泥鳅、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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