| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 豆腐鸡蛋饼热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于跳舞78分钟消耗的热量288 | |||||
1、豆腐用勺子压碎，加入油、盐、酱油、糖搅拌调味
2、将鸡蛋液、生粉拌入豆腐搅拌均匀，形成糊状备用
3、热锅加油，用勺子挖一勺到锅内慢火香煎（煎的过程中不需要经常翻动，只要是慢火，煎到一面为金黄色即可翻煎另外一面）
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与青椒、紫菜、银鱼搭配；与甲鱼 、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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