| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豆豉炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于滑旱冰7分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
2、红辣椒切丝
3、蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
4、炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
5、倒入苦瓜大火翻炒至断生
6、倒入苦瓜大火翻炒至断生
7、生抽半勺翻炒均匀即可出锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗菌、养血滋肝等功效；可与兔肉、鸭蛋、圆茄子搭配；与猪大排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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