| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 折耳根 | 克 | 195千卡 | 39千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 酸炒折耳根热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于滑雪33分钟消耗的热量420 | |||||
1、折耳根切成小段
2、冷油下花生米
3、炸好的花生碾碎
4、油热放折耳根，炒折耳根的时候就放盐了，喜欢吃稍微生点的就不用放水了，喜欢吃熟点的就稍微放点水闷一下。然后再倒入酸菜翻炒。
5、把炒好的折耳根酸菜盛盘，再把碾好的花生倒在上面，就完成啦！
6、也可以根据自己口味加辣椒什么的~~
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有镇痛、化痰、利尿通淋等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、治便秘等功效；可与鸭胸、白鸭、腊鸭腿搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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